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ヨウコハンナ!

ヨウコハンナ

牛スジ。

牛スジも 苦手な部位でした。。。

世帯主の故郷   高知へ行った時  おでんの中に 牛スジが入ってるのを見て びっくりしたことを覚えてます。

今でこそ わりと牛スジおでんは スタンダードな感じですが、あのころはまだ なくて。。。


あまり  牛スジを好むという環境にいなかったせいか。。。  笑


なので、私がこの部位を買うことも初体験。


牛スジ煮込みカレー  作りました。


玉ねぎは 三玉使い アメ色になるまで炒めましたよ^ ^

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ほうれん草は 茎の根元まで 土を取り 使いました!  根元甘いんですよね! 栄養もぎっしり。

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生姜は 皮付きで。 たっぷりと。


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牛スジ〜〜   プルプルンだよん。。。(*^^*)


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煮込んで。。。   仕上げは ちょっと辛めに。


チーズをのっけて 焼きカレーに(╹◡╹)


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肝心な煮込みが チーズにおおわれて見えませんが。。笑

美味しく出来ました!!   辛さのあるビーフストロガノフって感じでした〜〜♡